Category Archives: Veganismo

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5 comidas veganas que sólo puedes probar en Yucatán

Yucatán es un estado que lo tiene todo: sitios arqueológicos, grutas, cenotes, playas, ciudades coloniales, exquisita gastronomía y comunidades mayas.     Antes de la llegada de los españoles, en la dieta de los nativos del continente americano no había ni cerdo, ni ternera, ni pollo ni huevo ni lácteos. Por lo que había muchos …

Recetas viajeras: Milanesas de garbanzo

Hace mucho que no compartimos recetas viajeras. Nos dimos cuenta que más allá de comidas autóctonas de cada país que vamos conociendo, nos gustaría compartir también esas comidas que forman parte de nuestra alimentación diaria. Ya hace más de año y medio que cambiamos (entre otras cosas) nuestra alimentación a una dieta vegana. En esta …

Receta Viajera 3: Chilaquiles

Hace tiempo que teníamos ganas de compartir una receta mexicana, lo que nos retrasaba era encontrar una receta que sea fácil de hacer y para la cual se puedan conseguir los ingredientes lejos de México, ya que es muy difícil encontrar todos los ingredientes necesarios de la gastronomía mexicana fuera del país. La palabra chilaquiles …

Receta Viajera 2: Patacones Colombianos

Una nueva Receta Viajera! Esta la aprendimos en Colombia, más precisamente en San Jacinto en el departamento de Bolívar, cuya capital es Cartagena de Indias. Durante el tiempo que vivimos en dicho pueblo, nuestra dieta era a base de patacones. Por qué? Fácil! Era lo más barato en el lugar. Los patacones, el café (el …

Receta Viajera 1: Pizza al sartén

Nosotrxs vamos recopilando recetas de los lugares por donde vamos pasando, de la gente que vamos conociendo y lo que se nos va ocurriendo de acuerdo con nuestros recursos económicos y de infraestructura. Abrimos la sección: Receta Viajera! Lo ideal en mi opinión es siempre cargar con una libreta para ir anotando las distintas recetas …